Birra non pastorizzata e non filtrata, dal colore ambrato con riflessi fulvi, schiuma cremosa aderente e di media consistenza; al gusto presenta lunga persistenza , grande struttura ed eleganza,con prevalenza delle note dolci del malto,bilanciate da una leggera pungenza della luppolatura, che richiama aromi fruttati, agrumati e lievemente erbacei.