Meglio nota come erba Limoncina, è un arbusto perenne che nel areale mediterraneo ha trovato il giusto ecosistema. Le foglie molto profumate e ricche di oli essenziali rendono al meglio se trasformate in liquore. I sentore agrumato con note erbacee donano un gusto morbido e vellutato, che ben si adatta anche come aperitivo o come soft drink.