Vinificazione: le uve selezionate vengono lavorate subito dopo la raccolta. Fermentazione: in acciaio per 7/8 giorni circa. Affinamneto: in acciaio e successivamente in bottiglia. Temperatura di servizio: 18°C. Note Organolettiche: rosso rubino, fruttato, morbido, persistente e intenso. Abbinamento: carni rosse, salumi e formaggi.