Note di degustazione

Colore: splendido rosso rubino con riflessi violacei. 

Profumo: al naso ampio e complesso, con sentori di prugna, confettura di ciliegia e note di tabacco dolce. 

Gusto: vino morbido, di grande corpo, con tannino maturo ben integrato. Gradevole chiusura gustativa su toni di cacao, vaniglia e caffè. 

Abbinamenti suggeriti

Perfetto con primi piatti della cucina mediterranea e arrosti misti di carne.

Temperatura di servizio 17– 18° C.

Denominazione: Primitivo di Manduria DOC

Vitigni: Primitivo

Zona di produzione: Manduria

Struttura del terreno: rosso poco profondo su strati di roccia calcarea

Sistema di allevamento: alberello pugliese 

Vendemmia: raccolta manuale. IV settimana di agosto.

Vinificazione: fermentazione con macerazione a 22-24°C per 10 giorni

Gradazione alcolica: 14,5%