Tipo di vino: bianco

Uve: Falanghina

Zona di produzione: Capaccio-Paestum, località Cannito

Altitudine: 150 - 210 m s.l.m.

Esposizione: sud - sud ovest

Tipo di terreno: argilloso-calcareo

Sistema di allevamento: spalliera con potatura Guyot

Potatura-Legatura: con salici

Defogliatura-Diradamento-Vendemmia: manuale

Età media delle piante: 16 anni

Resa uva e per ceppo: 2000 gr

Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio a bassa temperatura

Affinamento: serbatoi di acciaio per 6 mesi

Alcol: 12,5% Vol.